日本有木曾檜木、秋田杉木等冠上地區名的木材品牌。就跟紅酒與日本酒一樣，不只是用國名也相當重視用地區名的命名方式，代表著對品質的執著，這也展現了因不同地區，山間季節等所影響的氣候與土壤，以及木頭的培育技術也會有所不同。

日本林業的歷史據說是從室町時代（西元1500年左右），於奈良的吉野留下造林紀錄的那時候開始的。全國性的林業盛行則是在那之後，豐臣秀吉統一天下，對於築城、城下町的建設，以及神社佛閣的建造需求而增加。

敝公司所在地的三重縣松阪市飯高町聽說是從奈良時代（西元1700年左右）而引進林業的。自古作為通往伊勢國的玄關，吉野的林業技術也因此傳入，而在飯高地區發展了「波瀬林業」。元祿16年（西元1703年），也有留下植林的相關紀錄，培育山林的「造林」技術，也持續了300多年。

位在三重縣伊勢的伊勢神宮，每20年進行一次社殿重建的「二十年遷宮」儀式，已經持續進行了超過1300年。因為進行此儀式會需要調動到大量的木材，因此也有人說這個地區會發展林業也是必然的。

要培育出良好的木材，不只是植林的密度（密植）以及水資源的確保（涵養）、修枝與疏伐等多年培養的造林技術，年間的降雨量與夏冬的氣候變化，溫度狀況等環境面也會有很大的影響。夏熱冬冷的程度變化也很重要，夏天的氣溫與日光照射，冬天的寒冷所造成的嚴酷環境等條件，也使得日本國內只有一部分的地區，能夠生長出優質的樹木。三重縣松阪市飯高町的杉木與檜木則受惠於與伊勢灣相連的櫛田川等水資源、中央構造線的地質，以及夏天與冬天的氣溫差異等優良的條件。

年間生產量因為不多，與木曾檜木與尾鷲檜木等近鄰的多產地區相比，伊勢檜木・伊勢杉木比較不為人知，但是因為優異的品質，只要推出市場的時候都會被高價交易。

採伐之後如果馬上製作成原木的話，木材會有大量的水份儲存在裡面。要把在原木內的大量水份釋出的話，就針葉樹而言需要1年半～3年，闊葉樹的話，則需要花上3～5年自然地讓它乾燥，並把含水率慢慢降到25％以下。殘留下樹木本身擁有的黏性、香氣以及色澤，並保留最重要的油份。

敝公司使用此地區優良的伊勢檜木・伊勢杉木，加工後進行製造與販售現代生活中也可以充分品味的桌材、吧台木材，以及砧板、筷子、器皿等生活雜貨。希望能讓日本之外的海外朋友也能夠善用這些木材，因此敝公司向全世界進行資訊的傳遞。

使用伊勢檜木・伊勢杉木所做成的桌子。「邊」指的是木材外側凹凸不平的地方，為了作為天然木頭的證明，很多時候也會留下使用。無邊的話，則有一種清爽俐落的印象。尺寸、高度、有邊/無邊等都可以依照期望來進行對應製作。

在日本，檜木從以前就被壽司店等店家當作吧台的木材所使用。木頭所具有的清潔感以及觸感，很適合作為吧台桌使用。就算長達7公尺等長型尺寸的木材我們也能對應。