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伊勢志摩ジビエ Bambi

伊勢の古市の町に素敵なジビエのお店が誕生しました。

「この空間にはカウンターが1番大切なんだ!」と立ち上がりの時からお手伝いさせて頂きましたこだわりのカウンターはアフリカ産のアパ(アフリカケヤキ)で、シェフ自らが木に着色され、更にビンテージな風合いまでも演出してしまうから驚きです。

もちろんシェフのジビエ料理はどれもこれも絶品ですので、是非ご賞味を。

伊勢志摩ジビエBambiがオープンする!美食家がジビエに魅せられ猟師に!さらに料理人となり店を開くお話

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