伊勢 三玄
カウンター、テーブル、オブジェ等、様々な木々をご使用頂きました。
店主は京都の老舗料亭・嵐山吉兆で9年間修業を積み、開店から料理長を務めた
地元和食店では一つ星を獲得。
三玄とは…
・玄中玄…奥深くて黒い中に道理がある、真理には見えないところにある
・旬中玄…言葉の中に真実を見出すこと
・体中玄…見えた物、聞いた物、五感で感じた物、経験体験など、その中から真実を見出すこと
これら三つの心理を表す三玄を軸に据えた想いを持った料理長の日本料理を是非ご賞味ください。
