サミット食のレガシイ・すし祭り

三重県内のすし店28店でつくる「三重すし街道」と県立相可高校（多気町相可）の調理クラブは28日、同町五桂の高校生レストラン「まごの店」で第８回「すし祭り」を開催しました。
県の食材を知ってもらい、次世代のすし職人を育てる狙い。12店のすし職人が松阪牛や伊勢マグロを握り、生徒らは鉄火巻きの他、春野菜の天ぷらや椀物を担当しました。
今回弊社の伊勢桧屋台をご使用頂くことになり、ご一緒させて頂きました。
桜も美しく咲き誇り、貴重な時間を過ごす事が出来ました！